La Dirección General de Extensión de la Fundación Universitaria Juan de Castellanos, abre inscripciones para el Curso Come que te curas: nutrientes vegetales para mejorar la salud (20 horas certificadas), el cual tiene como objetivo capacitar o brindar información sobre la importancia de los compuestos químicos presentes en los alimentos de origen vegetal y el beneficio de su consumo regular.
Objetivos específicos
- Entender el concepto de las dietas saludables y sus implicaciones.
- Distinguir los principales compuestos bioactivos de los alimentos.
- Reconocer la relación de los metabolitos secundarios presentes en los alimentos con los beneficios para la salud.
- Identificar los diferentes alimentos con presencia de metabolitos secundarios beneficiosos para la salud, que se ofertan en el mercado boyacense.
- Aprender los efectos de la cocción en los metabolitos secundarios.
- Implementar los conocimientos adquiridos en salud y nutrición para el mejoramiento de la alimentación.
Contenido del curso
Horario
Martes y jueves, de 6:00 a 8:00 p.m. Las clases están divididas en 7 sesiones de 2 horas cada una.
Inversión
Inscripción: $ 27.000
Matrícula: $ 100.000
Contacto
Dirección General de Extensión, Calle 17 #9-85, edificio Crisanto Luque.
PBX (8) 7458676 Ext. 2202 – 2203 / 321 207 47 28
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