- El Instituto de Investigaciones Científicas –INICIEN- a través del Programa Científico “Come que te curas” y el Programa de Artes Visuales de la Fundación Universitaria Juan de Castellanos en cooperación con la Facultad de Artes de la Universidad Nacional de Colombia, continúan con el desarrollo del Empoderamiento estético de la cacaocultura en la vida alimentaria de algunas comunidades rurales del municipio de Pauna, Provincia de Occidente del Departamento.
- Esta iniciativa, busca incrementar diálogos de saberes alrededor del cultivo del cacao-Cacaocultura, que permitan procesos y estrategias de reconocimiento, autonomía, aprendizaje y valoración estética alrededor de la vida alimentaria local. Contribuyen directamente con esta propuesta, las artes, el diseño, las ciencias sociales (Antropología) entre otras, disciplinas que están facilitando escenarios de co-creación y aprendizaje alrededor de las prácticas del cultivo y consumo del cacao.
- Se resaltan en este interesante ejercicio, las metodologías participativas gracias al diseño de mapeos colectivos tales como: “Mi finca es así”, “Rueda de los matices cromáticos del cacao”, “Mapeos sensoriales” “Olores del amanecer y el atardecer” entre otros. Destacamos notablemente en esta experiencia que la mayoría de asistentes son mujeres cuyas edades están entre los 29 y 59 años de edad. Pareciera que la cacaocultura se ha convertido en un vehículo de transformación sociocultural regional merecedora de múltiples y notables investigaciones futuras.